Danas vam predlažemo standardni ručak, svinjsko pečenje sa krompirom, ali probajte na ovaj način.
700 g svinjskog karea
2 kašike meda
2 kašike senfa
1 kašika jabučnog sirćeta
1 kašika soja umaka
Svježe mljeveni biber
so
Priprema:
Ako je svinjetina masna, odrežite masni dio, a kožicu omotajte oko mesa i povežite koncem. Zagrijte rernu na 175 stepeni Celzijusa. Pomiješajte u zdjeli med, senf, jabučno sirće, sojin umak, so i biber. Položite meso u plitak lim za pečenje.
Jednolično prelijte meso pripremljenom smjesom. Premažite ga sa svih strana. Meso stavite peći nepokriveno oko sat do sat i po.
Povremeno polijevajte umakom koji se stvara oko pečenja.
Kad nakon uboda viljuškom izlazi iz mesa bistar sok, a kožica je jednolično hrskava, izvadite ga i pustite da odstoji još desetak minuta prije rezanja. Poslužite uz krompir i korjenasto povrće koje pečete uz meso u posebnoj posudi ili samo uz sezonsku salatu.
